El pato laqueado: cuando la tradición no necesita cambios
En Lelong Asian Club, la innovación y la creatividad son pilares fundamentales de nuestra propuesta gastronómica. Sin embargo, también entendemos que hay elaboraciones cuya grandeza reside precisamente en su fidelidad a la tradición. Recetas que, por su historia, técnica y significado cultural, deben ejecutarse con el máximo respeto. El pato laqueado es uno de esos […]